Un pollo Cuk asado es el típico plato que puede sacarte de un apuro para una comida inesperada si no tienes mucho tiempo para meterte en la cocina. Con esta receta sencilla conseguirás un pollo jugoso, tierno, de esos que da gusto disfrutar en compañía.
Tiempo de elaboración: 1h y 45minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: +4
Ingredientes
1 Pollo Cuk limpio
3 patatas
1 cebolla
½ puerro
2 zanahorias
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
½ vaso de coñac
Elaboración
1. Salpimienta el Pollo Cuk por dentro y por fuera. Pela todas las verduras, lamínalas, salpimienta, aceita todos los ingredientes y disponlos sobre la base de una bandeja de horno donde asaremos el pollo.
2. Coloca el ave sobre las verduras y riégalo un chorro de aceite. Con el horno precalentado a 200º C, asa el Pollo Cuk a 160º C durante 1h + 15minutos.
3. Pulveriza cada 15 minutos con agua cada para obtener un plato más jugoso.
4. Saca el Pollo Cuk del horno, retira las guarniciones que estarán hechas y dispón el ave de nuevo en la bandeja, riega con el coñac y sube el horno a 180º C. Introduce la bandeja en su parte más baja y pulveriza con agua cada 5 minutos hasta que se dore todo el pollo.
5. Sirve todo junto con las guarniciones y el jugo generado en el asado.
La entrada Receta de Pollo Cuk asado. Recetas de pollo aparece primero en pollocuk.com.
